28/03/2012 > J/21 (2) Voyage bus Phnom Penh vers Kep (5h)

Le bus Sorya se faufile à coup de grand coup de klaxon à travers les armées de 2 roues
qui envahissent la grosse circulation de Phnom Penh

On est déjà bien loin quand les écoliers sortent de cours pour regagner
leurs maisons à vélo

Le soleil disparaît bientôt derrière les petites montagnes de cette partie Sud
du Cambodge, le paysage change et la mer se fait attendre...

L'arrivée à Kep est un soulagement après cette grosse journée de transport !
En cette fin de saison, nous avons la chance formidable d'être les seules
clients de notre nouvelle résidence : le Spring Valley Hotel,
un petit paradis qu'on vous détaillera très bientôt...
L'unique visiteur qui résidera à côté de notre chambre ce soir là,
c'est cet adorable gecko, qui sont des dizaines à venir
se nourrir autour des lumières dès la nuit tombée...

Le Spring Valley Hotel propose une carte appétissante,
leur cuisine est tout simplement succulente !
Les petits veinards de la chambre D302 se régaleront ce soir là :
d'une assiette de beignets de crevettes
à la sauce au poivre (incontournable) de Kampot pour Madame...

...D'une fabuleuse assiette parsemée de calamars grillés 
aux nouilles sautées de petits légumes 
& accompagnés de grappes de poivre de Kampot pour Monsieur : 
légèrement épicé, ce plat est scandaleusement délicieux &
incontournable pour commencer à apprécier la spécialité de la région !
(Kampot est la ville la plus proche de Kep, c'est aussi LA référence Mondiale
en matière de ce poivre si particulier qui s'utilise dans les cuisines les plus raffinées,
on le trouve blanc, vert, rouge & noir. Il procure un léger goût épicé unique, délicat, très haut en saveur avec de l'élégance)

28/03/2012 > J/21 (1) Voyage bus Siem Reap vers Phnom Penh (4h)

On quitte le TAN KANG Angkor Hotel à 7h du matin avec une petite note de nostalgie.
Pour 18$/nuit avec piscine, petit dèj incroyable, 
remarquablement bien situé en plein centre,
un accueil et un service excellent, c'est vraiment un très bon plan 
qu'on recommande fortement !

Direction la station de Bus (maintenant située hors de Siem Reap)
L'organisation est au top, chaque compagnie est sagement garé à sa place, rien ne dépasse, personne ne hurle, un truc inimaginable chez nous en France...

En attendant de pouvoir monter à bord, on croise quelques parents et leurs charmants bambins

Impossible de na pas résister à ces sourires et à ces petits bouilles adorables

Pour une fois qu'on a l'opportunité de voyager avec "Mékong Express",
une compagnie réputée "sûr", on  a sauté sur l'occasion
en se souvenant du trajet Aller avec la Cie Sorya : le chauffeur fonçait comme un malade,
klaxonnant à tout va et maintenant la vitesse à toute berzingue !!
Le Staff de "M-E" en renfort au départ est un bon présage... 

Si vous cliquez sur l'image, 
vous vous apercevrez que le petit point blanc au milieu
du bâtiment est un ouvrier en plein travail, et que ces sortes d'allumettes à la verticale
sont autant d'échafaudages qui maintiennent la construction de ce futur hotel !!
Les troncs et autres branches d'arbres/bambous sont 
systématiquement utilisés de la sorte dans la maçonnerie au Cambodge.

On croise également partout au Cambodge sur les bordures de route ces énormes ballots
de foins qui servent de réservent aux animaux.
Certains sont remarquablement conçues, et quasiment tjs placés au-dessus du sol 

D'autres sont plus sommaires mais ça reste visuellement tjs un beau spectacle.

Comme beaucoup d'aliments au Cambodge, ces milliers de piments ravageurs sèchent
tranquillement sous un soleil de plomb et sur de grandes bâches en bordure de route.

On croise de nombreuses mosquées en périphérie de Phnom Penh, en venant de Siem Reap

Le voyage avec Mékong Express était remarquable, un peu plus de 4h de route 
et nous voilà sur un Tuk Tuk pour regagner la station de bus Sorya 
en vue d'entamer notre dernière destination :
KEP !!
La chaleur à Phnom Penh est étouffante, certains comme ici 
se protège de l'astre solaire à l'abris d'un parapluie ;)

La chance est de notre côté aujourd'hui ! On a une petite heure d'avance sur notre prochain départ et on va pouvoir aller se régaler chez un des nombreux petit resto de rue
à l'ombre du fabuleux marché Psar Thmei de construction française Art-Déco.